반응형 가지볶음 황금레시피1 가지볶음 황금레시피ㅣ만드는 법ㅣ굴소스 부드럽고 촉촉하게 간이 밴 가지볶음은 밥 한 그릇 뚝딱하게 만드는 밥도둑 반찬이에요. 기름을 많이 먹는 채소지만, 조리법만 잘 지키면 느끼하지 않고 담백하게 즐길 수 있습니다 🍆.1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료가지 3개 (중간 크기)양파 1/2개대파 1/2대홍고추 1개 (선택)식용유 2큰술물 2큰술🥣 양념재료진간장 2큰술다진 마늘 1작은술설탕 1작은술참기름 1큰술통깨 1큰술후춧가루 약간2. 🔪 재료 선택 및 손질방법✅ 가지 손질 포인트가지의 껍질은 얇고 영양이 풍부하므로 벗기지 않아도 좋습니다. 꼭지를 자르고 세로로 반을 가른 뒤 4~5cm 길이로 어슷하게 썰어 주세요. 너무 얇게 썰면 조리 중 쉽게 으깨지고, 너무 두껍게 썰면 간이 덜 배어요. 썰은 가지는 색이 변하지 않도록 소금물에 2~3분 .. 2025. 11. 7. 이전 1 다음 반응형
