반응형 김장김치 40kg 양념 비율1 김장김치 40kg 양념 비율ㅣ간단정리 김장철에 40kg 김치를 담그려면 정확한 양념 비율이 무엇보다 중요합니다. 양념이 너무 많으면 짜고, 부족하면 싱거워지기 쉬워요. 오늘은 40kg 김장김치의 황금 양념비율을 알려드릴게요 🥬✨.1. 🧺 재료 준비 🌾 주재료절임배추 40kg (약 12~14포기)무 5개 (약 4kg)쪽파 400g부추 400g🥣 양념재료 (40kg 기준)고춧가루 10컵까나리액젓 4컵멸치액젓 2컵새우젓 2컵다진 마늘 4컵다진 생강 4큰술찹쌀풀 4컵설탕 1컵배즙 2컵사과즙 2컵양파즙 2컵통깨 약간2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 절임배추 준비절임배추는 하루 전 미리 절여서 준비하세요. 물을 완전히 빼야 양념이 잘 스며들고 김치가 오래가요. 배추를 절인 후 체에 올려 3시간 이상 물기를 빼주면 속까지 간이 알맞게 듭니다.✅ .. 2025. 11. 12. 이전 1 다음 반응형
