반응형 닭곰탕 만드는법1 닭곰탕 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ다대기ㅣ소스ㅣ칼로리ㅣ양념장 닭곰탕은 부드럽고 맑은 국물이 속을 따뜻하게 해주는 영양식이에요. 삼계탕보다 간단하지만 맛은 깊고 깔끔해서 사계절 내내 즐기기 좋습니다. 잡내 없이 맑고 고소한 닭곰탕 끓이는 방법을 자세히 알려드릴게요 🍗🥣.1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료닭 한 마리 (1kg 내외, 삼계탕용 또는 영계).대파 2대.양파 1개.마늘 6쪽.생강 3쪽.물 3L.🥣 양념재료소금 약간.국간장 1큰술.후춧가루 약간.다진 파 약간 (고명용).참기름 1작은술.2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 닭 손질과 누린내 제거닭은 기름기와 내장을 깨끗하게 제거하고 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요. 꼬리와 배 안쪽 노란 지방은 꼭 제거해야 국물이 맑아집니다. 소금을 살짝 문질러 세척하면 비린내가 줄고 육질이 단단해집니다. 물에 10분 정도 담.. 2025. 11. 11. 이전 1 다음 반응형
