반응형 담그는법1 김장김치 40kg 양념 비율ㅣ간단정리 김장철에 40kg 김치를 담그려면 정확한 양념 비율이 무엇보다 중요합니다. 양념이 너무 많으면 짜고, 부족하면 싱거워지기 쉬워요. 오늘은 40kg 김장김치의 황금 양념비율을 알려드릴게요 🥬✨.1. 🧺 재료 준비 🌾 주재료절임배추 40kg (약 12~14포기)무 5개 (약 4kg)쪽파 400g부추 400g🥣 양념재료 (40kg 기준)고춧가루 10컵까나리액젓 4컵멸치액젓 2컵새우젓 2컵다진 마늘 4컵다진 생강 4큰술찹쌀풀 4컵설탕 1컵배즙 2컵사과즙 2컵양파즙 2컵통깨 약간2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 절임배추 준비절임배추는 하루 전 미리 절여서 준비하세요. 물을 완전히 빼야 양념이 잘 스며들고 김치가 오래가요. 배추를 절인 후 체에 올려 3시간 이상 물기를 빼주면 속까지 간이 알맞게 듭니다.✅ .. 2025. 11. 12. 이전 1 다음 반응형
