반응형 몇포기2 절임배추 40kg 양념 레시피ㅣ김장하기ㅣ양념 비율ㅣ고추가루양ㅣ몇포기 절임배추 40kg으로 김장을 담그려면 포기 수와 양념 비율을 정확히 알아야 짜지 않고 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 오늘은 40kg 기준 절임배추 포기 수와 황금 양념 레시피를 자세히 알려드릴게요 🥬❄️.1. 🧺 절임배추 40kg 포기 수 ✅ 절임배추 40kg은 몇 포기일까?절임배추 40kg은 보통 12~14포기 정도입니다. 배추 한 포기의 무게는 평균 3kg 정도이며, 절이는 과정에서 수분이 빠져 2.8kg 내외로 줄어듭니다. 즉, 생배추 기준 약 60kg이 절여지면 절임배추 40kg이 됩니다. 포기 수는 배추 크기에 따라 1~2포기 차이가 날 수 있습니다.✅ 양념 분량 계산 팁배추 한 포기당 약 700g 정도의 양념이 필요하므로 절임배추 40kg 기준으로는 약 8kg 정도의 양념을 준비하면 알맞습니.. 2025. 11. 17. 김장김치 20kg 양념 비율ㅣ몇포기ㅣ황금레시피 김장철이 다가오면 가장 궁금한 것이 바로 양념 비율이에요. 20kg 김장김치의 양념 비율을 정확히 맞추면 짜지도, 싱겁지도 않은 완벽한 맛을 낼 수 있습니다 🥬🥢.1. 🧺 재료 준비 🌾 주재료절임배추 20kg (약 6~7포기)무 3개 (약 2kg)쪽파 200g부추 200g🥣 양념재료 (20kg 기준)고춧가루 5컵까나리액젓 2컵멸치액젓 1컵새우젓 1컵다진 마늘 2컵다진 생강 2큰술설탕 1/2컵찹쌀풀 2컵배즙 1컵사과즙 1컵양파즙 1컵통깨 약간2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 절임배추 준비배추는 절임배추를 사용할 경우 물기를 충분히 빼주세요. 하루 전 절인 배추를 체에 받쳐 3시간 이상 물기를 제거해야 양념이 잘 스며듭니다. 물이 많으면 양념이 희석되고 맛이 덜해지므로 반드시 이 과정을 거쳐야 합니.. 2025. 11. 11. 이전 1 다음 반응형
