반응형 무생채 맛있게 하는법2 무생채 맛있게 하는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ재료ㅣ효능ㅣ꿀팁 무생채는 아삭하고 상큼한 맛이 특징인 밥반찬이에요. 새콤달콤한 양념이 입맛을 돋우며 고기 요리나 비빔밥과도 잘 어울리죠. 오늘은 물이 생기지 않고 아삭하게 무치는 비법으로 무생채를 만들어볼게요 🥕❄️.1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료무 1/2개 (약 600g)쪽파 2줄기 선택🥣 양념재료고춧가루 3큰술식초 2큰술설탕 1큰술소금 1작은술다진 마늘 1작은술매실청 1큰술깨소금 1큰술참기름 1작은술 선택2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 무 고르기무생채는 아삭한 식감이 중요하므로 단단하고 무거운 무를 선택하세요. 껍질이 매끈하고 흰색이 선명하며, 단면이 촘촘한 무가 단맛이 좋습니다. 봄무보다는 가을무가 단맛과 수분이 적당해 생채용으로 가장 좋습니다.✅ 손질 및 채썰기무는 껍질을 벗기고 5cm 길이로 자른 뒤 얇.. 2025. 11. 21. 무생채 맛있게 하는법ㅣ황금레시피 아삭하고 새콤달콤한 맛으로 밥을 부르는 기본 반찬, 무생채를 가장 대중적인 맛으로 깔끔하게 만드는 법을 알려드릴게요. 오늘은 마침표를 살려 읽기 편한 흐름으로 정리했습니다 😊.1. 🥕 재료 준비 🌿 주재료무 600g. 껍질 제거 후 채 썰기쪽파 4줄기 또는 대파 초록 부분 약간당근 60g. 색감 보강용🥣 양념재료고춧가루 2큰술식초 2큰술설탕 1.5큰술소금 1작은술. 절임용 추가 1작은술다진 마늘 1큰술액젓 1큰술 또는 멸치액 0.5큰술. 선택참기름 1큰술통깨 1큰술2. 🔪 재료 선택 및 손질방법✅ 무 고르기와 채 썰기 요령무는 단면이 촘촘하고 수분이 많으며 들었을 때 묵직한 것이 단맛이 좋습니다. 껍질을 벗긴 뒤 6~7cm 길이로 맞춰 채를 썰면 무결이 고르게 살아 아삭함이 오래 유지됩니다. 채.. 2025. 11. 7. 이전 1 다음 반응형
