반응형 봄동 된장국 끓이기1 봄동 된장국 끓이기ㅣ황금레시피ㅣ재료ㅣ칼로리 봄동 된장국은 재료는 소박하지만 제철 봄동의 달큰함 덕분에 깊고 구수한 맛이 나는 국이에요 😊끓이는 순서와 불 조절만 잘 지키면 쓴맛 없이 깔끔하고 시원하게 완성할 수 있어요.1. 재료 준비 주재료봄동 4~5잎두부 반 모대파 약간청양고추 선택양념 재료된장 2큰술국간장 반 큰술다진 마늘 1큰술육수 재료멸치 6~8마리다시마 1장물 1.3리터2. 재료 선택 및 손질 방법봄동 손질이 중요한 이유봄동은 배추보다 잎이 연해 오래 끓이면 쉽게 물러져요. 겉잎의 흙을 깨끗이 씻어낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 너무 잘게 자르면 씹는 맛이 사라지고 국물이 탁해질 수 있어요.두부 준비 요령두부는 찬물에 한 번 헹궈 콩 비린 향을 제거해 주세요. 큼직하게 썰어야 국 속에서 부서지지 않고 식감이 살아나요.3. 육수 .. 2026. 2. 20. 이전 1 다음 반응형
