반응형 산적꼬치 만드는법1 산적꼬치 만드는법ㅣ재료ㅣ칼로리ㅣ주의사항 산적꼬치는 명절이나 잔칫날 빠지지 않는 대표적인 전 종류로, 고기·어묵·파프리카 등 다양한 재료를 하나의 꼬치에 담아 색감도 예쁘고 맛도 풍부한 요리입니다. 오늘은 모양이 단단하게 잡히고 맛이 고르게 배는 산적꼬치 황금 레시피를 자세히 알려드릴게요.1. 재료 준비 주재료소고기 산적용 300g계란 2개밀가루 적당량파프리카(빨강·노랑)대파 또는 쪽파어묵 또는 맛살양념재료간장 1.5큰술맛술 1큰술설탕 0.5큰술참기름 0.5큰술후추 약간다진 마늘 0.5큰술2. 재료선택 및 손질방법소고기 손질산적용 고기는 지방이 너무 많지 않고 결이 곱게 나 있는 고기를 사용해야 합니다. 지방이 과하면 굽는 동안 삼투압으로 인해 재료가 벌어지거나 꼬치가 흐트러질 수 있어요. 고기는 너무 두껍지 않게 두께를 일정하게 맞춰야 익는.. 2026. 2. 13. 이전 1 다음 반응형
