반응형 삶는시간2 쫄면 황금레시피ㅣ양념장만들기ㅣ삶는법ㅣ삶는시간ㅣ칼로리 쫄면은 매콤달콤한 양념장과 쫄깃한 면발이 어우러져 입맛을 확 깨우는 국민 분식이에요. 야채와 계란을 곁들여 한 그릇만 먹어도 든든한 한 끼가 되죠. 오늘은 새콤하면서도 자꾸 손이 가는 완벽한 쫄면 레시피를 알려드릴게요 🌶️🍜.1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료쫄면 150g삶은 계란 1개오이 1/3개당근 1/3개양배추 1컵숙주 1/2컵🥣 양념재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술식초 1큰술간장 1작은술올리고당 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술깨소금 1큰술2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 면 준비쫄면은 밀가루와 전분이 섞여 있어 쉽게 퍼지지 않지만, 삶을 때는 꼭 주의해야 합니다. 끓는 물에 면을 넣고 4~5분간 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하세요. 이 과정을 통해 면이 탱탱하고 쫄.. 2025. 11. 11. 닭백숙 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ끓이는법ㅣ삶는시간ㅣ재료 맑고 진한 국물에 촉촉한 닭살이 포근하게 녹아드는 닭백숙 오늘은 집에서도 잡내 없이 깊고 담백한 맛을 내는 비법을 처음부터 끝까지 자세히 알려드릴게요 🍗🍲1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료영계 또는 중닭 1마리 1.1~1.3kg찹쌀 1컵 불림 30분 이상 선택대파 2대양파 1개마늘 10쪽생강 3~4쪽통후추 1작은술물 2.5L황기 엄나무 우거지 중 선택 약간 선택🥣 양념재료굵은소금 적당량 마무리 간국간장 1큰술 기본 간맛술 2큰술 잡내 제거참기름 1작은술 고명용쪽파 다진 것 한 줌 고명2. 🔪 재료 선택 및 손질방법✅ 닭 고르기와 손질닭백숙은 지방이 과하지 않고 살이 탄탄한 영계나 중닭이 잘 어울려요. 냉동보다 냉장이 육즙이 풍부하고 퍽퍽함이 적습니다. 내장은 제거된 상태로 구입하고 잔털을 불꽃으로 .. 2025. 11. 6. 이전 1 다음 반응형
