반응형 샐러드 소스1 유자청 만들기ㅣ샐러드 소스ㅣ만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ재료 유자청은 겨울철 감기 예방과 면역력 관리에 빠질 수 없는 건강 저장청이에요 😊 오늘은 쓴맛 없이 향은 진하게 오래 두고 먹을 수 있는 유자청 만드는 방법을 이유와 함께 아주 자세히 알려드릴게요.1. 재료 준비 주재료유자 1kg설탕 1kg선택 재료꿀 또는 올리고당 약간레몬즙 소량2. 유자 선택 및 세척 방법유자 고르는 기준유자는 껍질이 단단하고 색이 선명한 노란빛을 띠는 것이 좋아요. 너무 말랑하거나 껍질에 주름이 많은 것은 향이 약할 수 있어요. 신선한 유자는 손으로 쥐었을 때 탄력이 느껴지고 상큼한 향이 강해요. 유자의 신선도가 유자청 향을 결정해요.왁스 제거 이유유자 껍질에는 보관을 위한 왁스가 남아 있을 수 있어요. 베이킹소다나 굵은 소금을 사용해 문질러 씻은 뒤 따뜻한 물로 헹궈 주세요. 이 과.. 2026. 1. 2. 이전 1 다음 반응형
