반응형 생강청 만드는법2 생강청 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리ㅣ재료 생강청은 손질과 끓이는 순서만 잘 지키면 매운맛은 순해지고 향은 깊어지는 겨울 필수 저장청이에요 😊대충 만들면 떫고 쓴맛이 남기 쉬워요. 오늘은 생강청 맛있게 만드는 법에 대하여 자세히 알려드릴게요.1. 재료 준비 주재료생강 1kg설탕 1kg레몬 1개 선택2. 생강 손질 방법껍질 처리의 기준생강 껍질은 전부 벗길 필요 없어요. 숟가락으로 긁어 흙과 지저분한 부분만 제거하면 충분해요. 껍질 가까이에 향과 영양이 많아 완전히 제거하면 풍미가 약해질 수 있어요.깨끗이 씻는 이유생강은 흙이 잘 끼어 있어요. 여러 번 씻어야 쓴맛과 잡내가 남지 않아요. 물에 오래 담가두지 말고 빠르게 씻는 것이 좋아요.3. 생강 써는 방법얇게 써는 이유생강은 얇게 썰수록 매운맛이 부드러워지고 설탕에 향이 잘 우러나요. 두껍게 .. 2026. 2. 14. 생강청 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ먹는법ㅣ보관법ㅣ숙성기간 겨울철 감기예방과 면역력 강화에 좋은 생강청 🍯🫖. 매일 한 숟가락씩 먹거나 따뜻한 차로 즐기면 속이 따뜻해지고 피로가 풀려요. 오늘은 집에서도 실패 없이 향긋하고 진하게 만드는 법을 알려드릴게요 😋.1. 🧺 재료 준비 🌾 주재료생강 1kg설탕 1kg (1:1 비율)꿀 2큰술 (선택)🥣 부재료소금 약간 (세척용)식초 약간 (세척용)유리병 (소독필수)2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 생강 고르기겉이 매끈하고 흙이 적으며 단단한 생강을 고르세요. 쪼개보았을 때 속이 밝은 노란색이면 신선한 생강이에요. 물러 있거나 검은 반점이 있으면 오래된 생강이므로 피해야 합니다.✅ 세척하기생강은 흙이 많기 때문에 식초 한 큰술과 소금을 푼 물에 10분간 담근 후 솔로 문질러 세척하세요. 이렇게 하면 불순물이 제.. 2025. 11. 13. 이전 1 다음 반응형
