반응형 애호박 볶음 황금레시피1 애호박 볶음 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ새우젓없이 부드럽고 달큰한 애호박볶음은 밥상에 자주 오르는 국민 반찬이에요. 단순해 보여도 식감과 간의 균형이 중요해서 볶는 타이밍이 맛을 결정합니다 🥒💛1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료애호박 1개 (중간 크기)양파 1/4개대파 1/3대식용유 1큰술🥣 양념재료소금 1/2작은술국간장 1작은술다진 마늘 1/2작은술참기름 1큰술통깨 1큰술2. 🔪 재료 선택 및 손질방법✅ 애호박 손질껍질이 매끄럽고 단단한 연한 녹색의 애호박을 선택하세요. 너무 큰 것은 씨가 많고 질겨요. 호박을 반으로 갈라 씨 부분을 살짝 도려낸 뒤 3mm 두께로 반달썰기 하면 익을 때 모양이 예쁘고 식감이 부드럽습니다.✅ 채소 준비양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰어 향을 냅니다. 호박의 단맛을 살리기 위해 마늘은 너무 많이 넣지 마세요. 향이 강.. 2025. 11. 8. 이전 1 다음 반응형
