반응형 양념장 만드는법2 골뱅이무침 황금레시피ㅣ양념장 만드는법ㅣ소스ㅣ칼로리ㅣ재료 쫄깃한 골뱅이와 매콤달콤한 양념이 어우러진 골뱅이무침은 술안주이자 별미 반찬이에요. 탱글한 식감과 새콤한 양념의 조화를 완벽하게 내는 비법을 알려드릴게요 🐚🌶️.1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료골뱅이 통조림 1캔 (약 400g).오이 1개.양배추 1컵 분량.양파 1/4개.당근 약간.청양고추 1개 (선택).소면 1인분 (선택).🥣 양념재료고추장 2큰술.고춧가루 1큰술.식초 2큰술.설탕 1큰술.간장 1큰술.다진 마늘 1작은술.참기름 1큰술.통깨 1큰술.2. 🔪 재료 선택 및 손질방법✅ 골뱅이 손질.통조림 골뱅이는 체에 밭쳐 국물을 버리고 찬물에 한 번 헹궈주세요. 잡내를 없애고 탱글한 식감을 살릴 수 있습니다. 물기를 꼭 빼야 양념이 희석되지 않습니다.✅ 채소 손질.오이는 어슷썰기하고, 양배추는 채 .. 2025. 11. 20. 비빔국수 황금레시피ㅣ양념장 만드는법ㅣ칼로리 매콤달콤 새콤한 양념이 탱글한 면발에 착 감기는 비빔국수 여름철 입맛이 없을 때 딱 좋은 별미죠 🍜 오늘은 집에서도 간단하게, 하지만 맛은 식당처럼 완벽한 비빔국수를 만들어볼게요!1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료소면 2인분(약 200g)오이 1/2개당근 약간삶은 계란 1개상추 또는 양배추 약간(선택)🥣 양념재료고추장 3큰술고춧가루 1큰술식초 2큰술설탕 1.5큰술간장 1큰술다진 마늘 1작은술올리고당 1큰술참기름 1큰술통깨 약간2. 🔪 재료 선택 및 손질방법✅ 면 선택과 삶기 포인트비빔국수의 핵심은 탱글한 면발이에요. 너무 얇은 면은 양념이 과하게 배서 퍼질 수 있고, 너무 두꺼우면 양념이 겉돌아요. 보통 중간 굵기의 소면을 사용하는 것이 가장 좋아요. 끓는 물에는 소금 대신 식초 몇 방울을 넣으면 면.. 2025. 11. 11. 이전 1 다음 반응형
