반응형 어묵탕 맛있게 끓이는 법1 어묵탕 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ육수ㅣ소스 쌀쌀한 날씨엔 뜨끈한 국물이 최고죠. 어묵탕은 국물의 시원함과 어묵의 쫄깃한 식감이 어우러져 남녀노소 모두 좋아하는 국민 메뉴예요. 감칠맛 깊은 육수 비율과 어묵 손질법, 그리고 깔끔한 국물 비법을 자세히 알려드릴게요 🍢🔥1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료어묵 400g (바, 사각, 꼬치형 다양하게)무 1/4개양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (선택)마늘 4쪽멸치 15마리, 다시마 1장(10x10cm)물 1.8L🥣 양념재료국간장 2큰술진간장 1큰술맛술 1큰술소금 1/2작은술후춧가루 약간2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 어묵 손질시중 어묵은 식용유와 염분이 많아 바로 넣으면 탁한 맛이 납니다. 반드시 끓는 물에 30초 데쳐 기름을 제거한 뒤 체에 건져 물기를 빼 주세요. 이 과정이 국물을 깔끔하게 만.. 2025. 11. 8. 이전 1 다음 반응형
