반응형 제육볶음 맛있게 만드는법1 제육볶음 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ양념장ㅣ고기 부위 제육볶음은 누구나 좋아하는 한국인의 대표 밥도둑 메뉴입니다. 오늘은 고기가 부드럽고 양념이 촉촉하게 배어드는 제육볶음 황금레시피를 자세히 알려드릴게요.1. 재료 준비 주재료돼지고기 앞다리살 또는 목살 500g양파 1개대파 1대당근 조금(선택)청양고추 1~2개양념재료고추장 3큰술고춧가루 2큰술간장 3큰술맛술 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1.3큰술참기름 1큰술후추 약간생강가루 소량물 3큰술2. 재료선택 및 손질방법고기 선택제육볶음은 **앞다리살 또는 목살**이 가장 적합합니다. 앞다리살은 기름과 살코기 비율이 좋아 담백하고 부드러우며, 목살은 지방이 적당히 있어 촉촉하고 풍부한 맛을 만들어 줍니다. 너무 기름진 삼겹살을 사용하면 양념 맛이 뭉개지고 텁텁한 느낌이 날 수 있어요. 고기는 얇게 썬 것을 사용해야 .. 2025. 12. 8. 이전 1 다음 반응형
