반응형 갑오징어 손질법1 갑오징어 손질법ㅣ요리ㅣ꿀팁 갑오징어는 손질만 제대로 하면 비린내 없이 쫄깃하고 달큰한 맛을 즐길 수 있어요 😊 하지만 구조를 모르고 손질하면 살이 찢어지거나 먹기 불편해지기 쉬워요. 오늘은 왜 이렇게 손질해야 좋은지 이유까지 차분하게 아주 자세히 알려드릴게요.1. 재료 준비 주재료갑오징어 1마리준비 도구날카로운 칼키친타월도마2. 갑오징어 구조 이해하기구조를 알아야 쉬워요갑오징어는 몸통 안에 단단한 갑이라 불리는 뼈가 들어 있어요. 이 갑 때문에 일반 오징어보다 손질 순서가 중요해요. 구조를 알고 손질하면 힘 들이지 않고 깔끔하게 분리할 수 있어요.3. 갑오징어 손질 방법 1) 다리 분리몸통과 다리 연결 부위를 잡고 살짝 당기면 내장이 함께 빠져나와요. 억지로 자르지 말고 힘을 주어 천천히 빼야 살이 찢어지지 않아요.2) 내장 제.. 2026. 2. 20. 이전 1 다음 반응형
