반응형 만드는방법1 깻잎전 만들기ㅣ황금레시피ㅣ만드는방법ㅣ칼로리ㅣ재료ㅣ주의사항 깻잎전은 향긋한 깻잎 향과 고소한 반죽이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 전 요리예요. 오늘은 깻잎의 향은 살리고 식감은 부드럽게 만드는 깻잎전 만드는 방법을 이유까지 곁들여 아주 자세히 알려드릴게요.1. 재료 준비 주재료깻잎 20장돼지고기 다짐육 150g두부 반 모양파 4큰술부추 한 줌양념 재료소금 약간후추 약간다진 마늘 1작은술간장 1큰술참기름 1작은술밀가루 적당량달걀 2개2. 재료 선택 및 손질 방법1) 깻잎 손질 요령깻잎은 잎이 너무 크거나 두꺼운 것보다 중간 크기의 연한 깻잎이 좋아요. 흐르는 물에 한 장씩 씻은 뒤 물기를 완전히 제거해야 반죽이 잘 붙어요. 물기가 남아 있으면 전을 부칠 때 기름이 튀고 반죽이 흘러내릴 수 있어요. 깻잎의 물기 제거가 깻잎전 성공의 첫 단계예요.2) 속 재료 .. 2025. 12. 15. 이전 1 다음 반응형
