반응형 부치기1 가지전 만드는법ㅣ부치기ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ재료ㅣ효능 부드럽고 촉촉한 식감이 매력적인 가지전은 특별한 재료 없이도 충분히 맛있게 만들 수 있는 간단한 전 요리입니다. 오늘은 집에서도 간단하고 맛있게 만들 수 있는 가지전 레시피를 자세히 알려드릴게요.1. 재료 준비 주재료가지 1개 또는 2개달걀 2개부침가루 또는 밀가루 적당량식용유 약간양념재료소금 약간후추 약간간장 1큰술식초 반 큰술참기름 약간쪽파 약간2. 재료선택 및 손질방법가지 선택가지는 껍질이 매끄럽고 광택이 나는 것이 신선합니다. 손으로 눌렀을 때 탄력이 있으며 말랑하지 않은 것이 좋습니다. 신선한 가지는 물기가 적당하고 속이 촉촉해 전을 부쳤을 때 부드럽고 담백한 맛이 살아나요. 크기는 너무 큰 것보다 중간 크기가 모양 잡고 잘라 사용하기 좋습니다.가지 썰기가지는 얇게 썰수록 빠르게 익고 부드러워지.. 2025. 11. 22. 이전 1 다음 반응형
