반응형 삼치조림 황금레시피1 삼치조림 황금레시피ㅣ맛있게 만드는법ㅣ양념장ㅣ칼로리ㅣ효능ㅣ재료 고소한 삼치에 깊은 양념이 배어 밥 한 공기 뚝딱 비워내는 삼치조림은 짭조름하면서도 부드러운 감칠맛이 특징입니다. 오늘은 양념이 진하게 배고 무까지 맛있게 익는 삼치조림 황금레시피를 자세히 알려드릴게요.1. 재료 준비 주재료삼치 2토막무 250g양파 1개 중 1개대파 1대청양고추 1개양념재료간장 3큰술고춧가루 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 한 꼬집물 1컵참기름 약간2. 재료선택 및 손질방법 삼치 손질삼치는 살이 부드럽고 지방이 많아 조림에 특히 잘 어울립니다. 삼치를 사용할 때는 흐르는 물에 가볍게 씻고 물기를 충분히 제거해야 조림 시 비린 향이 덜하고 양념이 잘 배어요. 손질 후 맛술이나 청주를 약간 뿌려 5분 정도 두면 삼치의 특유한 비린 향이 훨씬 줄어듭니다. 너무 얇게 썰면 조림 과정.. 2025. 11. 22. 이전 1 다음 반응형
