반응형 양념 만들기2 매운탕 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ양념 만들기ㅣ재료ㅣ칼로리 얼큰하고 시원한 국물 한 숟가락이면 속이 확 풀리는 매운탕 🍲🔥. 비린내 없이 깊고 깔끔한 맛을 내는 방법이 중요한 요리예요. 오늘은 집에서도 식당처럼 시원하고 담백한 매운탕 만드는 법을 알려드릴게요.1. 재료 준비 🌾 주재료생선(대구, 우럭, 광어 등) 600g무 200g콩나물 150g대파 1대미나리 한 줌양파 1/2개🥣 양념재료고춧가루 2큰술고추장 1큰술된장 1작은술다진 마늘 1큰술생강 1/3작은술국간장 1큰술소금·후추 약간청양고추 1~2개쌀뜨물 또는 물 1.5L2. 재료선택 및 손질방법생선 손질매운탕은 어떤 생선을 사용하느냐에 따라 맛이 달라져요. 대구는 깔끔하고 시원하고, 우럭은 감칠맛이 진하고, 민어는 깊고 담백합니다. 생선은 머리와 뼈가 시원한 맛을 내므로 가능한 포함해 주세요. 비린내.. 2025. 11. 18. 돼지불고기 황금레시피ㅣ양념 만들기ㅣ부위 달짝지근하고 감칠맛 가득한 돼지불고기는 밥도 술도 부르는 국민 메뉴예요. 집에서도 연기 적고 촉촉하게, 간은 균형 있게 맞추는 비법으로 깔끔한 맛을 완성해 봅시다 😋🔥.1. 🍖 재료 준비 🥩 주재료돼지고기 목살 또는 앞다리 600g. 0.4cm 얇게 슬라이스.양파 1개. 채 썰기.대파 1대. 어슷썰기.당근 1/3개. 채 썰기.팽이 또는 느타리버섯 한 줌. 결대로 찢기.식용유 1큰술. 참기름 1큰술. 통깨 1큰술.🥣 양념재료진간장 6큰술.설탕 2큰술. 올리고당 1큰술.다진 마늘 1.5큰술. 다진 생강 0.3큰술.후춧가루 약간.배즙 또는 사과즙 4큰술. 우유 2큰술 선택.맛술 2큰술. 참기름 1큰술.깨소금 1큰술.2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 부위 고르기와 두께 조절 요령.달큰한 불고기에는 지방.. 2025. 11. 9. 이전 1 다음 반응형
