반응형 양념장 만드는 방법3 두부조림 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ재료ㅣ주의사항ㅣ양념장 두부조림은 재료가 단순해서 쉬워 보이지만, 막상 만들면 두부가 부서지거나 양념이 겉돌기 쉬운 반찬이에요 😊 오늘은 두부는 단단하게 양념은 속까지 배게 짭짤하지만 자극적이지 않게 완성하는 두부조림 만드는 방법을 왜 그렇게 해야 하는지까지 아주 자세히 알려드릴게요.1. 재료 준비 주재료부침용 두부 1모양파 반 개대파 1대식용유 2큰술양념 재료간장 4큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술맛술 1큰술물 6큰술참기름 1큰술후추 약간2. 재료 선택 및 손질 방법두부 선택 기준두부조림에는 반드시 부침용 두부를 사용하는 것이 좋아요. 찌개용 두부는 수분이 많아 조리는 동안 쉽게 부서질 수 있어요. 부침용 두부는 조직이 단단해 팬에서 굽고 조려도 모양이 잘 유지돼요. 두부의 단단함이 완성도를 크게 좌우해요.두부 물기 제.. 2026. 1. 2. 두부조림 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ양념장 만드는 방법ㅣ칼로리ㅣ재료 두부의 부드러움과 짭조름한 양념이 어우러진 두부조림 🍲✨. 밥반찬으로도, 도시락 반찬으로도 완벽한 국민 반찬이에요. 오늘은 겉은 촉촉하고 속은 부드럽게 양념이 쏙 배는 두부조림 황금레시피를 소개합니다.1. 재료 준비 🌾 주재료두부 1모(300g)양파 1/2개대파 1대식용유 2큰술🥣 양념재료간장 2큰술고춧가루 1.5큰술설탕 1작은술다진 마늘 1큰술물 5큰술참기름 약간통깨 약간2. 재료선택 및 손질방법두부 선택두부는 부침용 또는 단단한 두부를 사용해야 조림 과정에서 부서지지 않고 양념이 잘 스며듭니다. 연두부는 부서지기 쉬워 조림에 적합하지 않아요. 두부는 키친타월로 수분을 살짝 제거해주면 팬에 구울 때 모양이 더 예쁘게 잡힙니다.양파·대파 준비양파는 단맛과 풍미를 더해주는 재료로 두부조림의 맛을 좌우.. 2025. 11. 20. 두부조림 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ양념장ㅣ간장 짭조름하고 고소한 두부조림은 밥도둑 반찬의 대표예요. 두부를 바삭하게 구운 뒤 간장양념에 졸이면 간이 속까지 배어 깊은 맛이 납니다 🍲💛.1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료두부 1모 (약 300g).대파 1/2대.양파 1/4개.청양고추 1개 (선택).식용유 3큰술.🥣 양념재료진간장 3큰술.고춧가루 1큰술.설탕 1/2큰술.다진 마늘 1작은술.물 3큰술.참기름 1큰술.통깨 1큰술.2. 🔪 재료 선택 및 손질방법✅ 두부 손질.단단한 부침용 두부를 사용하세요. 찌개용 두부는 부서지기 쉬워 조림에는 적합하지 않습니다. 키친타월로 감싸 물기를 제거한 뒤 1.5cm 두께로 썰어주세요. 물기를 제거해야 기름이 튀지 않고 바삭하게 구워집니다.✅ 채소 손질.대파는 송송 썰고, 양파는 잘게 다집니다. 청양고추는 어슷썰.. 2025. 11. 6. 이전 1 다음 반응형
