반응형 청국장 맛있게 끓이는 방법1 청국장 맛있게 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ효능 구수한 냄새로 밥 한 공기를 뚝딱! 오늘은 깊고 진한 맛이 일품인 돼지고기청국장을 집에서도 맛있게 끓이는 법을 자세히 알려드릴게요 🍲💚1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료청국장 200g돼지고기 앞다리살 150g두부 1/2모애호박 1/4개양파 1/2개대파 1대청양고추 1개(선택)멸치다시마육수 700ml🥣 양념재료된장 1큰술(청국장 맛 밸런스용)다진 마늘 1큰술고춧가루 1작은술국간장 1큰술들기름 1큰술후춧가루 약간2. 🔪 재료 선택 및 손질방법✅ 청국장 선택콩의 향이 살아 있으면서도 너무 시거나 짜지 않은 것이 좋아요. 포장 상태에서 냄새가 너무 강하면 발효가 과한 경우이니 피하고, 색이 밝고 점성이 적당한 청국장을 고르면 냄새는 순하면서도 맛은 깊습니다. 냄비에 넣었을 때 거품이 지나치게 생기지 않는 .. 2025. 11. 6. 이전 1 다음 반응형
