반응형 김치전 맛있게 하는 법1 김치전 맛있게 하는 법ㅣ바삭하게 만드는 방법 김치전은 바삭한 식감과 김치의 시원한 감칠맛이 어우러져 언제 먹어도 맛있는 국민 전 요리예요 😊 반죽 비율과 불 조절만 제대로 지키면 밀가루 냄새 없이 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 김치전을 만들 수 있어요. 오늘은 실패 없이 김치전 맛있게 부치는 방법을 이유까지 함께 아주 자세히 알려드릴게요.1. 재료 준비 주재료신김치 1컵김치 국물 4큰술부침가루 또는 밀가루 1컵물 약 0.6컵양파 4큰술대파 약간선택 재료오징어 또는 돼지고기 약간청양고추 1개식용유 넉넉히2. 재료 선택 및 손질 방법1) 김치 선택 기준김치전은 반드시 잘 익은 신김치를 사용하는 것이 좋아요. 신맛이 있어야 전을 부쳤을 때 느끼함을 잡아주고 감칠맛이 살아나요. 김치가 덜 익었을 경우에는 설탕을 소량 넣어 신맛을 보완할 수 있지만 깊은 맛.. 2026. 2. 8. 이전 1 다음 반응형
