반응형 맛있게 끓이는법2 순두부찌개 황금레시피ㅣ맛있게 끓이는법ㅣ칼로리ㅣ재료 순두부찌개는 재료는 간단하지만 기름 내는 과정과 순두부 넣는 타이밍에 따라 맛 차이가 크게 나요 😊 잘 끓이면 집에서도 식당처럼 깊고 칼칼한 국물이 완성돼요. 왜 이렇게 해야 맛있는지 하나씩 아주 자세히 알려드릴게요.1. 재료 준비 주재료순두부 1봉돼지고기 다짐육 100g 또는 해물 선택양파 반 개대파 반 대애호박 약간양념 재료고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술새우젓 반 큰술참기름 1작은술식용유 1큰술육수 재료멸치다시마 육수 1.2리터2. 재료 손질 포인트채소를 미리 준비하는 이유순두부찌개는 조리 속도가 빨라요. 끓이기 시작하면 손이 바빠지기 때문에 채소는 미리 썰어 두는 것이 좋아요. 특히 대파는 향을 살리기 위해 마지막에 넣을 수 있도록 따로 준비해 주세요.3. 고추기름 내기이 과정이 중요.. 2026. 2. 6. 순두부찌개 황금레시피ㅣ맛있게 끓이는법ㅣ양념장ㅣ칼로리 보들보들한 순두부에 매콤한 국물이 어우러진 한 그릇! 오늘은 집에서도 식당처럼 깊고 깔끔한 순두부찌개를 실패 없이 끓이는 방법을 친절하게 알려드릴게요 🌶️🍲1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료순두부 2봉(약 700~800g)돼지고기 앞다리살 또는 목살 150g(해물 버전은 바지락 200g+오징어 80g 대체 가능)양파 1/2개대파 1대애호박 1/4개팽이버섯 1/2봉달걀 1개(마무리용)멸치다시마육수 800ml(물로 대체 가능)🥣 양념재료고춧가루 1.5큰술고추기름 1큰술(또는 식용유+참기름 0.5큰술)다진 마늘 1큰술국간장 1.5큰술맛술 1큰술참치액 또는 액젓 0.5큰술(감칠맛 업그레이드)소금 약간(간 맞춤용)후춧가루 약간2. 🔪 재료 선택 및 손질방법 ✅ 순두부 고르기순두부는 단단함이 낮아 국물에 풀어.. 2025. 11. 5. 이전 1 다음 반응형
