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절임배추 10kg 몇포기ㅣ 양념 레시피ㅣ양념 비율 김장철이 다가오면 꼭 궁금한 게 있죠 🥬 “절임배추 10kg이면 몇 포기일까?” 그리고 “양념은 얼마나 만들어야 할까?” 오늘은 딱 맞는 **절임배추 10kg 기준 김장김치 양념 황금비율**을 알려드릴게요 😋.1. 🧮 절임배추 10kg = 몇 포기? ✅ 배추 개수 계산절임배추 10kg은 보통 중간 크기 배추 5~6포기 정도예요. 배추 1포기의 무게는 절이기 전 약 2.5kg, 절인 후 약 1.5~1.8kg으로 줄어듭니다. 즉, 10kg은 김장김치 약 4인 가족 기준 1회 김장분량이에요.✅ 김치양 기준10kg 절임배추로 담그면 완성된 김치는 약 13~14kg 정도 됩니다. 양념과 무채가 배추 속에 더해져 전체 무게가 늘어나죠. 즉, 밥상에서 한 달은 충분히 먹을 양이에요 🍚.2. 🧂 절임배추 10.. 2025. 11. 17.
꼬마김밥 예쁘게 싸는 법ㅣ재료ㅣ칼로리ㅣ꿀팁 꼬마김밥은 한입 크기로 먹기 편하고 간단한 도시락이나 간식으로 인기 많은 메뉴예요. 일반 김밥보다 작아서 부담 없이 즐길 수 있고, 다양한 재료로 색다르게 만들 수도 있죠. 오늘은 고소하고 단맛 밸런스가 딱 맞는 꼬마김밥 레시피를 자세히 알려드릴게요 🍙🥕.1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료김밥용 김 5장 (반으로 자르기)밥 2공기단무지 5줄맛살 5줄당근 1/3개시금치 한 줌계란 2개🥣 양념재료참기름 1큰술소금 약간깨소금 1큰술설탕 1작은술 (당근 볶을 때)2. 🔪 재료선택 및 손질방법 ✅ 밥 준비밥은 고슬고슬하게 지어야 김밥이 퍼지지 않고 깔끔하게 말립니다. 갓 지은 밥은 수분이 많으니 식힌 후 참기름, 소금, 깨소금을 넣고 고루 섞어주세요. 이때 밥알을 으깨지 않도록 주걱으로 자르듯이 섞는 것이 .. 2025. 11. 17.
콩비지찌개 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ소고기ㅣ다이어트 고소하고 따뜻한 콩비지찌개는 추운 날 속을 든든하게 채워주는 전통 가정식이에요. 부드러운 비지에 돼지고기와 김치가 어우러져 구수한 풍미가 가득합니다. 비지찌개는 요리법만 알면 누구나 쉽게 깊은 맛을 낼 수 있어요 🫘🥢.1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료비지(두유찌꺼기) 400g돼지고기 앞다리살 또는 다짐육 150g신김치 1컵 (잘게 썬 것)양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (선택)물 또는 육수 2컵 (약 500ml)🥣 양념재료고춧가루 1큰술된장 1/2큰술국간장 1큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술소금 약간후춧가루 약간2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 비지 선택콩비지는 두유를 만들고 남은 콩 찌꺼기로, 신선할수록 구수한 맛이 납니다. 너무 묽은 비지는 찌개가 싱거워지므로 약간 되직한 농도의 비지를 고르.. 2025. 11. 16.
감자 짜글이 레시피ㅣ짜글이찌개 만드는법ㅣ재료ㅣ칼로리 짜글짜글한 양념 국물에 포슬포슬한 감자가 어우러진 감자짜글이는 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 집밥 반찬이에요. 간단한 재료로 푹 끓이기만 하면 되는 초간단 반찬이지만 불 조절과 양념 비율에 따라 맛의 깊이가 완전히 달라집니다 🍲🔥.1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료감자 3개 (중간 크기)양파 1개대파 1대돼지고기 다짐육 또는 앞다리살 150g청양고추 1개 (선택)물 1컵 (200ml)🥣 양념재료고추장 1큰술고춧가루 1큰술된장 1/2큰술국간장 1큰술다진 마늘 1큰술설탕 1/2큰술참기름 1큰술후춧가루 약간2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 감자 손질감자는 껍질을 벗긴 뒤 큼직하게 깍둑 썰어주세요. 너무 작게 썰면 조리 중 부서지고, 너무 크면 익는 시간이 길어져요. 감자를 찬물에 5분 정도 담가 전분기를.. 2025. 11. 16.
고추장찌개 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ재료ㅣ꿀팁 얼큰하고 구수한 고추장찌개는 집밥의 기본 반찬이자 스트레스 풀리는 한 끼죠. 고추장의 깊은 감칠맛과 부드러운 두부, 각종 채소가 어우러져 칼칼하면서도 자극적이지 않은 정통 가정식 맛을 완성합니다. 밥 한 그릇이 절로 사라지는 고추장찌개 레시피를 자세히 알려드릴게요 🌶️🍚.1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료돼지고기 앞다리살 또는 목살 150g.두부 1/2모.애호박 1/2개.양파 1/2개.감자 1개.대파 1대.물 2컵(약 500ml).🥣 양념재료고추장 2큰술.고춧가루 1큰술.된장 1/2큰술.다진 마늘 1큰술.국간장 1큰술.맛술 1큰술.식용유 1큰술.소금 약간, 후춧가루 약간.2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 돼지고기 손질돼지고기는 앞다리살이 가장 적당해요. 지방이 너무 많으면 느끼하고, 너무 lean하면.. 2025. 11. 16.
매생이 떡국 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리 쌀쌀한 겨울날, 바다의 향과 따뜻한 떡국이 만나면 최고의 조합이죠 🌊🍚. 매생이 떡국은 부드러운 매생이와 쫄깃한 떡이 어우러져 영양도 맛도 가득한 별미예요.1. 🧺 재료 준비 🌾 주재료매생이 100g떡국떡 2컵굴 100g계란 1개물 1.2L국간장 1큰술소금 약간참기름 1작은술🥣 양념재료다진 마늘 1작은술후추 약간멸치·다시마 육수 1L대파 약간2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 매생이 손질매생이는 소금기와 모래가 섞여 있으므로 찬물에 2~3번 헹궈줍니다. 뜨거운 물로 씻으면 향이 사라지니 꼭 찬물로 헹구세요. 매생이는 엉키지 않도록 체에 받쳐 물기를 가볍게 빼줍니다.✅ 떡국떡 준비냉동 떡이라면 미리 찬물에 20분 정도 담가 말랑하게 불려둡니다. 불린 떡을 사용하면 국물이 탁해지지 않고 쫄깃한 식감을.. 2025. 11. 16.
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