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꿀팁163

고구마 에어프라이어 시간ㅣ온도ㅣ겉바속촉ㅣ황금레시피 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고구마, 에어프라이어로 완벽하게 굽는 방법을 알려드릴게요 🍠✨. 오븐 없이도 달콤하고 고소한 군고구마 맛을 즐길 수 있어요!1. 🧺 재료 준비🌾 주재료고구마 3개 (중간 크기, 약 600g)🍯 선택재료올리브오일 약간 (표면 윤기용)소금 한 꼬집 (단맛 강조용)2. 🔪 재료선택 및 손질방법 ✅ 고구마 고르기겉껍질이 매끄럽고 상처가 없는 고구마를 고르세요. 밤고구마는 퍽퍽하지만 달콤하고, 호박고구마는 촉촉하고 부드럽습니다. 에어프라이어용으로는 껍질이 얇은 호박고구마가 가장 적합합니다.✅ 세척과 준비고구마는 껍질째 조리하는 것이 좋습니다. 껍질에는 식이섬유와 항산화 성분이 풍부해요. 솔로 문질러 깨끗이 씻은 뒤 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 있으면 겉이 눅눅해지고 바삭함.. 2025. 11. 19.
절임배추 60kg 양념 레시피ㅣ양념 비율ㅣ고추가루비율ㅣ김장하기 대가족이거나 이웃과 나눌 김장을 준비한다면 절임배추 60kg 기준이 딱이에요. 양이 많다 보니 정확한 포기 수와 양념 비율이 중요합니다. 오늘은 60kg 절임배추의 포기 수와 황금 양념비율을 자세히 알려드릴게요 🥬❄️.1. 🧺 절임배추 60kg 포기 수 ✅ 절임배추 60kg은 몇 포기일까?절임배추 60kg은 보통 18~21포기 정도입니다. 배추 크기에 따라 조금 다르지만 평균 한 포기당 2.8~3.3kg 정도로 계산하면 됩니다. 생배추로는 약 90kg이 절여져야 절임배추 60kg이 나옵니다. 절임 후 무게가 줄어들기 때문에 절인 배추 무게 기준으로 양념을 계산해야 정확해요.✅ 양념 분량 계산 팁배추 한 포기당 약 700~750g의 양념이 필요합니다. 따라서 절임배추 60kg 기준으로는 약 12kg 정.. 2025. 11. 19.
조기 매운탕 황금레시피ㅣ맛있게 끓이는 방법ㅣ비린내ㅣ재료 담백하고 고급스러운 맛으로 사랑받는 조기매운탕 🍲🐟. 조기는 비린내가 적고 속살이 깔끔하게 떨어져 매운탕용 생선으로 아주 좋아요. 오늘은 깊고 시원한 국물 맛을 내는 조기매운탕 황금레시피를 알려드릴게요.1. 재료 준비 🌾 주재료조기 2~3마리무 200g콩나물 150g대파 1대양파 1/2개미나리 한 줌🥣 양념재료고춧가루 2큰술고추장 1큰술된장 1작은술다진 마늘 1큰술생강 1/3작은술국간장 1큰술청양고추 1~2개소금·후추 약간쌀뜨물 또는 물 1.5L2. 재료선택 및 손질방법조기 손질조기는 내장과 아가미를 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 핏물을 최대한 제거합니다. 조기는 살이 부드럽기 때문에 너무 오래 씻으면 살이 부서질 수 있어요. 핏물 제거 후 소금물에 10분 정도 담가 두면 비린내가 훨씬 줄어듭.. 2025. 11. 18.
팥칼국수 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ재료 고소한 팥과 쫄깃한 칼국수가 만나 든든한 한 끼가 되는 팥칼국수 🍜🌰. 직접 끓이면 더 깊고 담백한 맛을 즐길 수 있어요. 오늘은 실패 없이 걸쭉하고 고소한 팥칼국수 만드는 황금레시피를 알려드릴게요.1. 재료 준비 🌾 주재료팥 1컵(약 180g)물 1.8~2L칼국수 면 2인분소금 약간🥣 양념재료설탕 1~2작은술(선택)소금 1작은술참기름 약간2. 재료선택 및 손질방법팥 선택하기팥은 윤기 나고 알이 고른 국내산 팥을 사용하는 것이 맛과 향이 가장 좋습니다. 오래된 팥은 삶는 시간이 길어지고 쓴맛이 날 수 있어요. 팥은 먼지를 제거하기 위해 간단히 물에 씻어 불순물을 제거한 뒤 사용합니다. 불리기 과정은 필요 없지만, 오래 삶아야 하니 충분한 물이 준비되어야 합니다.칼국수 면 준비생면은 쫄깃하고 부드러.. 2025. 11. 18.
매운탕 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ양념 만들기ㅣ재료ㅣ칼로리 얼큰하고 시원한 국물 한 숟가락이면 속이 확 풀리는 매운탕 🍲🔥. 비린내 없이 깊고 깔끔한 맛을 내는 방법이 중요한 요리예요. 오늘은 집에서도 식당처럼 시원하고 담백한 매운탕 만드는 법을 알려드릴게요.1. 재료 준비 🌾 주재료생선(대구, 우럭, 광어 등) 600g무 200g콩나물 150g대파 1대미나리 한 줌양파 1/2개🥣 양념재료고춧가루 2큰술고추장 1큰술된장 1작은술다진 마늘 1큰술생강 1/3작은술국간장 1큰술소금·후추 약간청양고추 1~2개쌀뜨물 또는 물 1.5L2. 재료선택 및 손질방법생선 손질매운탕은 어떤 생선을 사용하느냐에 따라 맛이 달라져요. 대구는 깔끔하고 시원하고, 우럭은 감칠맛이 진하고, 민어는 깊고 담백합니다. 생선은 머리와 뼈가 시원한 맛을 내므로 가능한 포함해 주세요. 비린내.. 2025. 11. 18.
굴국밥 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ만들기ㅣ칼로리ㅣ재료ㅣ효능 따끈하고 시원한 국물에 탱글한 굴이 가득 들어간 굴국밥 🍚🦪. 바다 향이 살아 있으면서도 깔끔한 맛이 특징이에요. 오늘은 집에서도 식당처럼 깊고 고급스러운 굴국밥을 끓일 수 있는 황금레시피를 알려드릴게요.1. 재료 준비 🌾 주재료굴 200g밥 1~2공기무 150g쌀뜨물 또는 멸치육수 1.2L대파 1대청양고추 1개🥣 양념재료국간장 1.5큰술다진 마늘 1큰술참기름 1작은술후추 약간소금 약간2. 재료선택 및 손질방법굴 손질굴은 신선한 것이 가장 중요합니다. 흐르는 물에 살살 흔들어 씻어 이물질을 제거하고, 밀가루 1큰술을 넣어 굴을 부드럽게 비비면 껍질 찌꺼기와 미세한 이물들이 깨끗하게 제거돼요. 씻은 후 물기를 체에 올려 빼주면 비린내 없이 깔끔한 굴국밥을 만들 수 있습니다.무 손질무는 매끈하고 단단.. 2025. 11. 18.
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