본문 바로가기
반응형

칼로리127

양배추물김치 만드는법ㅣ간단히 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ재료ㅣ칼로리 양배추 물김치는 상큼하고 시원한 국물이 매력적인 김치예요. 자극적이지 않아 아이들도 잘 먹고, 더운 여름엔 냉장고에 차게 두었다가 국물째 마셔도 정말 시원하답니다. 오늘은 깔끔하고 아삭한 양배추 물김치 만드는 법을 자세히 알려드릴게요 🥬💧.1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료양배추 1/4통 (약 500g)무 1/3개쪽파 한 줌홍고추 1개청양고추 1개 (선택)🥣 절임 및 양념재료굵은소금 2큰술찹쌀풀 3큰술 (또는 밥 1큰술)다진 마늘 1작은술생강즙 약간배즙 2큰술물 1.5리터소금 1큰술설탕 1큰술2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 양배추 손질양배추는 속잎이 연한 부분을 사용하는 것이 좋아요. 겉잎은 질기고 풋내가 나므로 제거해 주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라 찬물에 한 번 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니.. 2025. 11. 20.
물김치 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ국물맛있게하는 방법ㅣ효능ㅣ칼로리 시원하고 깔끔한 국물 맛으로 사계절 언제 먹어도 부담 없는 물김치 🥬🥄. 밥과 함께 먹으면 입안을 개운하게 정리해주고, 냉면 육수처럼 시원하게 마셔도 좋아요. 오늘은 집에서도 쉽게 담글 수 있는 물김치 황금레시피를 알려드릴게요.1. 재료 준비 🌾 주재료배추 1/2통무 200g쪽파 한 줌홍고추 1개청양고추 1개배 1/2개🥣 국물 재료물 2L굵은소금 2.5큰술설탕 1.5큰술마늘 5쪽생강 2쪽고춧가루 티백 1개(선택)2. 재료선택 및 손질방법배추와 무 준비배추는 단단하고 속이 노란 배추가 물김치에 제일 잘 어울립니다. 흐르는 물에 씻어 물기를 털고 한입 크기로 잘라주세요. 무는 사각형 또는 채 썰기 모두 가능하지만, 사각형으로 써는 것이 물김치 국물 맛이 더 시원해집니다. 무의 단맛이 국물에 자연스레 .. 2025. 11. 20.
골뱅이무침 황금레시피ㅣ양념장 만드는법ㅣ소스ㅣ칼로리ㅣ재료 쫄깃한 골뱅이와 매콤달콤한 양념이 어우러진 골뱅이무침은 술안주이자 별미 반찬이에요. 탱글한 식감과 새콤한 양념의 조화를 완벽하게 내는 비법을 알려드릴게요 🐚🌶️.1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료골뱅이 통조림 1캔 (약 400g).오이 1개.양배추 1컵 분량.양파 1/4개.당근 약간.청양고추 1개 (선택).소면 1인분 (선택).🥣 양념재료고추장 2큰술.고춧가루 1큰술.식초 2큰술.설탕 1큰술.간장 1큰술.다진 마늘 1작은술.참기름 1큰술.통깨 1큰술.2. 🔪 재료 선택 및 손질방법✅ 골뱅이 손질.통조림 골뱅이는 체에 밭쳐 국물을 버리고 찬물에 한 번 헹궈주세요. 잡내를 없애고 탱글한 식감을 살릴 수 있습니다. 물기를 꼭 빼야 양념이 희석되지 않습니다.✅ 채소 손질.오이는 어슷썰기하고, 양배추는 채 .. 2025. 11. 20.
팥죽 쉽게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ재료ㅣ칼로리 속을 따뜻하게 풀어주는 겨울철 대표 음식 팥죽 🌰🥣. 부드럽고 고소하며 은은한 단맛이 나는 팥죽은 소화도 잘 되고 든든한 영양식이에요. 오늘은 집에서도 깊고 진한 맛으로 끓일 수 있는 팥죽 황금레시피를 소개할게요.1. 재료 준비 🌾 주재료팥 1컵(약 180g)물 2L찹쌀 1/3컵(선택)찹쌀가루 1컵(새알심용)🥣 양념재료소금 1~1.5작은술설탕 또는 조청 약간(선택)참기름 약간2. 재료선택 및 손질방법팥 선택팥은 오래된 것보다 윤기 흐르고 속이 꽉 찬 신선한 국내산 팥을 사용해야 삶는 시간이 짧고 맛이 깔끔하며 씁쓸함이 적습니다. 팥은 미리 불리지 않아도 되지만 먼지와 이물질 제거를 위해 반드시 가볍게 씻어주세요. 팥죽은 팥의 풍미가 전부이기 때문에 팥 품질이 가장 중요해요.찹쌀 준비찹쌀은 팥죽의 .. 2025. 11. 19.
반숙 계란 삶기 시간ㅣ삶는법ㅣ찌기ㅣ칼로리ㅣ보관ㅣ유통기한 반숙 계란은 흰자는 탱탱하고 노른자는 살짝 흐르는 상태가 가장 맛있죠 🍳💛. 계란 삶기 시간과 불 조절만 정확히 알면 누구나 완벽한 반숙을 만들 수 있습니다.1. 🧺 재료 준비 🥚 주재료계란 6개물 1.2L소금 1작은술식초 1큰술🍽️ 선택재료얼음물 (삶은 후 식히기용)소금 한 꼬집 (삶는 물용)2. 🔪 재료손질 및 준비✅ 계란 온도 맞추기냉장고에서 꺼낸 계란은 바로 삶지 마세요. 찬 계란을 끓는 물에 넣으면 껍질이 터지기 쉽습니다. 상온에서 10~15분 정도 두어 온도를 맞추면 껍질이 잘 벗겨지고 노른자 중심이 고르게 익어요.✅ 삶는 물 준비냄비에 물 1.2L를 붓고 소금과 식초를 넣어주세요. 소금은 껍질이 쉽게 벗겨지게 하고, 식초는 터진 계란이 새지 않게 도와줍니다. 물의 양은 계란이 완전.. 2025. 11. 19.
조기 매운탕 황금레시피ㅣ맛있게 끓이는 방법ㅣ비린내ㅣ재료 담백하고 고급스러운 맛으로 사랑받는 조기매운탕 🍲🐟. 조기는 비린내가 적고 속살이 깔끔하게 떨어져 매운탕용 생선으로 아주 좋아요. 오늘은 깊고 시원한 국물 맛을 내는 조기매운탕 황금레시피를 알려드릴게요.1. 재료 준비 🌾 주재료조기 2~3마리무 200g콩나물 150g대파 1대양파 1/2개미나리 한 줌🥣 양념재료고춧가루 2큰술고추장 1큰술된장 1작은술다진 마늘 1큰술생강 1/3작은술국간장 1큰술청양고추 1~2개소금·후추 약간쌀뜨물 또는 물 1.5L2. 재료선택 및 손질방법조기 손질조기는 내장과 아가미를 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 핏물을 최대한 제거합니다. 조기는 살이 부드럽기 때문에 너무 오래 씻으면 살이 부서질 수 있어요. 핏물 제거 후 소금물에 10분 정도 담가 두면 비린내가 훨씬 줄어듭.. 2025. 11. 18.
반응형

티스토리툴바