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황금레시피92

양배추물김치 만드는법ㅣ간단히 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ재료ㅣ칼로리 양배추 물김치는 상큼하고 시원한 국물이 매력적인 김치예요. 자극적이지 않아 아이들도 잘 먹고, 더운 여름엔 냉장고에 차게 두었다가 국물째 마셔도 정말 시원하답니다. 오늘은 깔끔하고 아삭한 양배추 물김치 만드는 법을 자세히 알려드릴게요 🥬💧.1. 🧺 재료 준비 🌿 주재료양배추 1/4통 (약 500g)무 1/3개쪽파 한 줌홍고추 1개청양고추 1개 (선택)🥣 절임 및 양념재료굵은소금 2큰술찹쌀풀 3큰술 (또는 밥 1큰술)다진 마늘 1작은술생강즙 약간배즙 2큰술물 1.5리터소금 1큰술설탕 1큰술2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 양배추 손질양배추는 속잎이 연한 부분을 사용하는 것이 좋아요. 겉잎은 질기고 풋내가 나므로 제거해 주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라 찬물에 한 번 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니.. 2025. 11. 20.
물김치 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ국물맛있게하는 방법ㅣ효능ㅣ칼로리 시원하고 깔끔한 국물 맛으로 사계절 언제 먹어도 부담 없는 물김치 🥬🥄. 밥과 함께 먹으면 입안을 개운하게 정리해주고, 냉면 육수처럼 시원하게 마셔도 좋아요. 오늘은 집에서도 쉽게 담글 수 있는 물김치 황금레시피를 알려드릴게요.1. 재료 준비 🌾 주재료배추 1/2통무 200g쪽파 한 줌홍고추 1개청양고추 1개배 1/2개🥣 국물 재료물 2L굵은소금 2.5큰술설탕 1.5큰술마늘 5쪽생강 2쪽고춧가루 티백 1개(선택)2. 재료선택 및 손질방법배추와 무 준비배추는 단단하고 속이 노란 배추가 물김치에 제일 잘 어울립니다. 흐르는 물에 씻어 물기를 털고 한입 크기로 잘라주세요. 무는 사각형 또는 채 썰기 모두 가능하지만, 사각형으로 써는 것이 물김치 국물 맛이 더 시원해집니다. 무의 단맛이 국물에 자연스레 .. 2025. 11. 20.
팥죽 쉽게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ재료ㅣ칼로리 속을 따뜻하게 풀어주는 겨울철 대표 음식 팥죽 🌰🥣. 부드럽고 고소하며 은은한 단맛이 나는 팥죽은 소화도 잘 되고 든든한 영양식이에요. 오늘은 집에서도 깊고 진한 맛으로 끓일 수 있는 팥죽 황금레시피를 소개할게요.1. 재료 준비 🌾 주재료팥 1컵(약 180g)물 2L찹쌀 1/3컵(선택)찹쌀가루 1컵(새알심용)🥣 양념재료소금 1~1.5작은술설탕 또는 조청 약간(선택)참기름 약간2. 재료선택 및 손질방법팥 선택팥은 오래된 것보다 윤기 흐르고 속이 꽉 찬 신선한 국내산 팥을 사용해야 삶는 시간이 짧고 맛이 깔끔하며 씁쓸함이 적습니다. 팥은 미리 불리지 않아도 되지만 먼지와 이물질 제거를 위해 반드시 가볍게 씻어주세요. 팥죽은 팥의 풍미가 전부이기 때문에 팥 품질이 가장 중요해요.찹쌀 준비찹쌀은 팥죽의 .. 2025. 11. 19.
닭발 양념 매콤 레시피ㅣ양념소스ㅣ무뼈닭발 황금레시피 매운맛이 당길 때 떠오르는 메뉴, 바로 닭발이죠 🔥🐔. 쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 입맛을 확 돋워주는 닭발! 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 매콤달콤 닭발 양념 황금레시피를 알려드릴게요 😋.1. 🧺 재료 준비 🥩 주재료손질 닭발 600g양파 1/2개대파 1대통마늘 5쪽생강 약간청주(또는 맛술) 2큰술🌶️ 양념재료고춧가루 3큰술고추장 2큰술간장 2큰술설탕 1큰술물엿 2큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술후추 약간참기름 1큰술2. 🔪 재료선택 및 손질방법✅ 닭발 손질닭발은 손질된 제품을 사용하면 훨씬 간편합니다. 남은 껍질이나 노란 지방이 있으면 제거해 주세요. 잡내 제거를 위해 청주 2큰술과 생강 한 조각을 넣고 5분간 데친 뒤 찬물에 헹궈 준비합니다. 이 과정으로 닭비린내가 사라지고 .. 2025. 11. 19.
고구마 에어프라이어 시간ㅣ온도ㅣ겉바속촉ㅣ황금레시피 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고구마, 에어프라이어로 완벽하게 굽는 방법을 알려드릴게요 🍠✨. 오븐 없이도 달콤하고 고소한 군고구마 맛을 즐길 수 있어요!1. 🧺 재료 준비🌾 주재료고구마 3개 (중간 크기, 약 600g)🍯 선택재료올리브오일 약간 (표면 윤기용)소금 한 꼬집 (단맛 강조용)2. 🔪 재료선택 및 손질방법 ✅ 고구마 고르기겉껍질이 매끄럽고 상처가 없는 고구마를 고르세요. 밤고구마는 퍽퍽하지만 달콤하고, 호박고구마는 촉촉하고 부드럽습니다. 에어프라이어용으로는 껍질이 얇은 호박고구마가 가장 적합합니다.✅ 세척과 준비고구마는 껍질째 조리하는 것이 좋습니다. 껍질에는 식이섬유와 항산화 성분이 풍부해요. 솔로 문질러 깨끗이 씻은 뒤 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 있으면 겉이 눅눅해지고 바삭함.. 2025. 11. 19.
매운탕 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ양념 만들기ㅣ재료ㅣ칼로리 얼큰하고 시원한 국물 한 숟가락이면 속이 확 풀리는 매운탕 🍲🔥. 비린내 없이 깊고 깔끔한 맛을 내는 방법이 중요한 요리예요. 오늘은 집에서도 식당처럼 시원하고 담백한 매운탕 만드는 법을 알려드릴게요.1. 재료 준비 🌾 주재료생선(대구, 우럭, 광어 등) 600g무 200g콩나물 150g대파 1대미나리 한 줌양파 1/2개🥣 양념재료고춧가루 2큰술고추장 1큰술된장 1작은술다진 마늘 1큰술생강 1/3작은술국간장 1큰술소금·후추 약간청양고추 1~2개쌀뜨물 또는 물 1.5L2. 재료선택 및 손질방법생선 손질매운탕은 어떤 생선을 사용하느냐에 따라 맛이 달라져요. 대구는 깔끔하고 시원하고, 우럭은 감칠맛이 진하고, 민어는 깊고 담백합니다. 생선은 머리와 뼈가 시원한 맛을 내므로 가능한 포함해 주세요. 비린내.. 2025. 11. 18.
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